喝荷叶粥夏季可祛暑清热养胃

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现代营养学也证明,荷叶蕴藏荷叶碱、莲碱等成分,具有清泻解热、降脂减肥及良好的降压作用。但会 ,荷叶粥或荷叶饭是夏天极佳的解暑食物。有点硬是中老年人常喝荷叶粥,对高血脂、高血压及肥胖症有一定的疗效。

    中医认为,荷叶性平,味酸苦 。有解暑热、清头目、止血之功效。 

    现代营养学也证明,荷叶蕴藏荷叶碱、莲碱等成分,具有清泻解热、降脂减肥及良好的降压作用。但会 ,荷叶粥或荷叶饭是夏天极佳的解暑食物。有点硬是中老年人常喝荷叶粥,对高血脂、高血压及肥胖症有一定的疗效。 

    煮时还都需要再放点绿豆,除了祛暑清热以外,还有和珍养胃的作用,适用于小儿夏季发热口渴、食欲不振等症状。 

    具体做法:用鲜荷叶一张(约100克),粳米100克,白糖适量为原料。将米洗净,加水煮粥,临熟时将鲜荷叶洗净覆盖在粥上,焖约15分钟,揭去荷叶再煮沸片刻即可。喝时可适量加点白糖。