冬养生重补肾 试试栗子白菜汤

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    栗子白菜是豫东的风味菜肴,而其变身——栗子白菜汤就不知是哪里的首创了,不过大抵有栗子和白菜的地方后会其他同学可是搭配料理吧。栗子被称为“肾之果”,有养胃、健脾、补肾、强筋、活血等功效,在养生重点是补肾的冬季,是很好的补益佳品。今天大伙就来尝尝这道口感鲜甜的栗子白菜汤吧。

  3~4人份 调味料:油:1汤匙 麻油:少许 盐:适量

  做法:

  1. 栗子用热水焯烫,趁热搓去表表皮层,每个切两半;

  2. 大白菜洗净择好,切成长条;金华火腿洗净,也切成条;

  3. 冬菇用清水泡发,洗净,切成条;

  4. 热锅放1汤匙油,放姜片炒香,放水、栗子和香菇,煮至快熟;

  5. 放满大白菜、火腿,煮至熟,下盐和少许麻油调味即可食用。

  功效:补肾强腰,清肺热、利尿,益脾养胃。

    栗子

  冬天到了,又到了吃栗子的以后,大街上也出現了这种现炒现卖的栗子店面。的确,在寒风里抱着一编织袋热乎乎的栗子,品尝着香甜粉糯的美味青春恋爱物语一大乐趣。为甚让,栗子暗含少许的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素b1 。性味甘温,能厚胃肠、补肾气,有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。有句俗话称“冬季栗子赛肾宝”,说说道出栗子的价值。

  栗子入馔,可学做菜、焖肉、煲汤,栗子烧白菜是豫东风味;栗子焖鸡相信是不少地方不是的美食,栗子和鸡肉不是补虚、健脾、和胃的作用,两者搭配可称得上相得益彰,非常适合冬季补身;栗子玉米煲西施骨则是很地道的粤式老火靓汤,清甜不腻。

  西方人喜欢将栗子做蛋糕,但在这边的面包房买过据说很地道的栗子蛋糕,好是好吃的东西的东西 ,但却吃没哟栗子味道,特别不知所措,为甚让你脑袋里有了预知的味道,却为甚也吃没哟来,又来不及接受新的口感,跟跟我说怪不怪。不如去吃本地的栗蓉酥,更显得原汁原味。

  ●靓汤心水

  栗子和白菜酸涩 有余、鲜味匮乏,为甚让加金华火腿增加汤水的鲜醇。